【省商务厅】2025新春年货季新派年饭交流赛举办

来源：青海日报作者：董洁发布时间：2025-01-23 09:43 编辑：曹茂山

　　为更好满足全省各族群众节日消费需求，由青海省商务厅和西宁市人民政府主办的“龙舞青海年货集·老字号里享年味”老字号嘉年华·新春年货季于1月22日在城西力盟商业步行街举办，“新派年饭交流赛”同步举办。

　　据了解，“新派年饭交流赛”围绕进一步促进传统美食文化传承与创新，组织包括老字号品牌在内的餐饮企业展示创新菜品，综合食品安全、企业资质、口味特色、食材搭配、摆盘艺术等因素，甄选最具代表性与创新性的新派年菜，叠加推出年夜饭“预订有礼”活动，进一步激发餐饮消费潜力。

　　本次大赛旨在推动传统美食文化的传承与创新，吸引了众多餐饮企业踊跃参与，展示了一道道独具匠心的创新菜品。经专家评审，评选出最具代表性与创新性的新派年菜。这些获奖作品，不仅传承了传统美食的深厚底蕴，更在创新中绽放出独特魅力。

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